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九州のおいしい”旬の魚”情報ブログ

九州のおいしい”旬の魚”を紹介する情報ブログです。
 
 
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福岡発 魚料理の名店 

福岡県北九州市の小倉発 ちゃんこ鍋 三隈


魚料理の名店ちゃんこ鍋三隈





兎に角、何を食べても美味しい


私がこれまで数多くのお店を訪ねた参りましたが、

ここのお店ほど美味しい料理を出して頂けるお店はありません。

旬の野菜や魚を使った付け出しからはじまり、

自分好みのパターンを何気ない会話の中で引き出してもらうことができ、

刺身、焼き物、煮物、鍋物なんでもリクエストに応じて調理して頂けます。


三隈のメニュー


上のメニューを見て頂ければわかるように、内容は至ってシンプルです。

お客様のお好みになんでも調理して頂けるということで、和えてレパートリーは記載しておりません。





オススメは、魚を使ったちゃんこ鍋


基本、私が御馳走になる時は”おまかせ”です。

何度となくお邪魔させて頂きましたが、このコースが一番のオススメです。

何せ、私は”大将”の腕に惚れきっていますので。

下記が私がお任せをお願いした時に出してもらえる料理の数々です。




  • 付け出し(旬の野菜などのおひたしや魚の珍味など)

  • お刺身盛り合わせ (とろ、鯛、青物など、好みに応じて作って頂けます)

  • 煮物、もしくは焼き物(お好きな方をどちらかで頂けます。魚に限らず、美味しい牛肉のステーキも)

  • ちゃんこ鍋(どんな魚で作ってもらっても間違いない鍋。スープが他とは次元が違います)

  • 雑炊(特性のスープで頂ける最高の雑炊。お腹もいっぱいのはずが、なぜがするすると入ってしまいます)

  • デザート(旬の果物を出して頂けます。その時期にあった最高の状態の果物なのでこれまた味が最高)




最高のちゃんこ鍋



福岡県と言えば、博多や中州がイメージされる方が多いかと思いますが、

ここ小倉も外す事はできません。

むしろ、私個人としては小倉の方が美味しいものが揃っているのではないかと思っているほどです。

ぜひ一度、北九州で料理を食べられる機会があるならば、ここ三隈をオススメします。

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プロフィール

fishcooker@kumamoto

Author:fishcooker@kumamoto
当ブログへのアクセスありがとうございます!

現役・水産系営業マン(鮮魚店様向け)からの視線で、日々移り変わる旬な魚の情報を主婦・主夫のみなさまにお届けします。

料理の上手(これホント)なうちのお嫁さんの手料理情報を交え、美味しい調理方法なんかもご紹介致します。

毎日の食事のご参考にいかがでしょうか?^^


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